1、 海带丝其实就是由我们平时见到的海带切成的丝，一般市场上有卖干海带，利于保存，还有卖新鲜海带和海带丝的。下面是小编收集整理的海带丝的做法大全，希望对您有所帮助!
2、 酸辣海带丝
(相关资料图)
3、 偶尔吃一些海带补碘又健康，酸辣味的凉拌海带尤其适合夏天吃。
4、 食材准备
5、 海带1把，醋适量，蒜适量，料酒，生抽，辣椒油，白糖。
6、 方法步骤
7、 海带切丝，用冷水浸泡一晚的样子;
8、 锅中水烧开，关火后倒入海带丝，汆烫后过凉沥水;
9、 将海带放入碗中，加入料酒，辣椒油，糖，醋，蒜末拌匀即可。
10、 小贴士
11、 海带汆烫20到30秒即可，过凉可以用冰水，更加爽脆。
12、 肉末海带丝
13、 食材准备
14、 海带丝200克，猪肉馅适量，胡萝卜丝，泡椒，蒜，生抽，盐适量。
15、 方法步骤
16、 猪肉中加入料酒拌匀腌一会，海带丝洗净，泡椒剁碎，蒜剁碎待用;
17、 炒锅放油烧热，下入肉沫煸炒至变色，炒散捞出待用;
18、 锅中余油放入蒜末，泡椒炒香，然后倒入海带丝和胡萝卜丝翻炒;
19、 接着加入1小碗水，少许盐，生抽，煮至海带软烂后加入肉末翻炒;
20、 炒匀后适当调味即可出锅。
21、 小贴士
22、 海带丝可以是现成的新鲜海带丝，也可以是干海带泡发的海带丝。
23、 茶树菇海带汤
24、 食材准备
25、 海带丝，茶树菇，廋肉，香菜，盐少许。
26、 方法步骤
27、 廋肉洗净后切片，香菜切段，茶树菇洗净泡发，海带洗净泡发;
28、 炒锅放油烧热，下入茶树菇翻炒，然后加入泡茶树菇的水，烧开;
29、 沸腾1分钟后加入海带丝，再次沸腾1分钟下入肉片;
30、 煮至肉片熟后，放入盐调味，加入香菜即可。
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